Ok, mi ricredo, a Buenos Aires i macellai esistono, solo che sono nei quartieri normali, cioè non sono in Recoleta e Puerto Madero. Il macellaio in questione l'ho trovato a Belgrano, in un mercato coperto, e ho comprato subito un chilo e mezzo di carne per fare lo spezzatino, una cartella macinata per fare il ragù ed un pezzo misterioso che, a detta del commesso, si presta sia per la griglia che, nel caso, per il forno. Ho dovuto fare così perché non sono sicuro di poter accendere il fuoco, in questa casa mancano
Blog di discussioni sulla stupidità umana e sulla cucina, con digressioni sulla musica, la fisica, lo sport e la politica.
venerdì 8 novembre 2013
martedì 22 ottobre 2013
domenica 13 ottobre 2013
foto di BOCA
Ora non ho il tempo di scrivere, posto qualche foto e scriverò poi con calma le impressioni su questo quartiere.
Ok, ora ho un po' di tempo ed aggiungo qualche commento. Avete presente quei film americani dove si vedono le zone degradate di New York lasciate a loro stesse fino a che non restano solo poveri, vecchi soli e delinquenti, tutte persone che possono essere sloggiate facilmente e con poco denaro per
martedì 8 ottobre 2013
Argentina
Boca, un quartiere in degrado che riserva molte sorprese |
martedì 30 luglio 2013
Caro carburante: mandiamo un messaggio
Siamo italiani, ci hanno educato fin da bambini a distinguere fra cibo e spazzatura, fra ciò che è buono e ciò che non lo è. Per questo, a differenza dei tedeschi che si mettono molte meno preoccupazioni di noi circa la qualità di ciò che mangiano, ben difficlmente, anche quando i prezzi salgono, rinunciamo ai nostri fornitori abituali, o meglio, lo facciamo solo quando i prezzi diventano insostenibili. Ok, siamo ciò che mangiamo e di conseguenza, niente compromessi sul cibo, ma in questo modo rinunciamo a mandare un
venerdì 28 giugno 2013
Panem et circenses
Che durante la repubblica romana, con la lex frumentaria e con i giochi del circo e gli spettacoli del colosseo, si mantenesse tranquilla la popolazione lo sappiamo dai tempi della scuola elementare. I romani pare che non desiderassero altro, nella vita, che la pancia piena ed un po' di poveracci sgozzati, da guardare sia per lo spettacolo in sé, avevano evidentemente gusti esecrabili, che per ricordarsi che, in fondo, c'é sempre qualcuno che sta peggio. Questo bastava allora e questo, a quanto pare, basta anche oggi, solo che oggi lo spettacolo non calca più le scene
giovedì 27 giugno 2013
L'arpa birmana Biruma no tategoto The burmese harp
Volevo, questa mattina, scrivere un post su della musica. Volevo, in realtà, sentire un po' di musica e scrivere il post era, alla fine, secondario a questo desiderio, ma ancora non avevo deciso cosa. Avete presente quando, la mattina, tutti i sensi sono un po' ovattati ma, nel contempo, resi più acuti dalla pace della notte, e vorreste sentire qualcosa che accarezzi l'udito senza aggredirlo? Pensavo, dunque, qualcosa di tranquillo,
mercoledì 26 giugno 2013
NINTENDO X3DS XL, una trovata geniale
Lo so, sono un retrogrado estremista prepotente ma, fosse stato per me, i miei figli la WII, il tablet ed il nintendo DS non lo avrebbero mai avuto ma, ovviamente, si deve mediare e così, con l'intercessione di mia moglie, molto più sensibile alle richieste dei bambini, dopo la WII ed il tablet in casa è entrata, in occasione del compleanno di mio figlio, la consolle Nintendo. Niente da dire, pur restando perfettamente convinto della sua inutilità e del fatto che i bambini crescano assolutamente meglio senza tutto questo proliferare di elettronica la consolle 3DS XL è un bell'oggetto e, quasi quasi, sono stato tentato di approvare la scelta se non che, quando congedati gli
martedì 25 giugno 2013
vuoto pneumatico
Ci sono stati, nel nostro paese, uomini politici insigni. Ci sono stati, del resto, personaggi notevoli anche in America, nel nord come nel sud. Parliamo di Simon Bolivar, di Benjamin Franklin, di Garibaldi e, perché no, anche di Castro e, meglio ancora, dell'argentino Che Guevara, ma parliamo anche di John Kennedy, di Parri, di De Gasperi e, storia recente, di Pertini.
E poi ci sono stati personaggi folli, da operetta, figure come quelle dei vari dittatori sud americani, parliamo di Videla, di Pinochet e di Batista, ma anche gli improbabili Bush e Fujimori, della Cristina Kirchner e, in casa nostra, di
E poi ci sono stati personaggi folli, da operetta, figure come quelle dei vari dittatori sud americani, parliamo di Videla, di Pinochet e di Batista, ma anche gli improbabili Bush e Fujimori, della Cristina Kirchner e, in casa nostra, di
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