Energia dal sole

Grazie ai contributi dello stato i pannelli
fotovoltaici stanno sostituendo grano e fieno
sul territorio italiano.

   Quando si parla di energia solare, oggi come oggi, vengono subito in mente i pannelli solari elettrici. Se ne vedono, del resto, dappertutto. Chi ha potuto, ne ha installati ovunque: sui capannoni, sulle pensiline dei parcheggi e persino su campi che, fino a qualche anno prima erano produttivi. Tuttavia, al di là delle sovvenzioni dello stato e delle tariffe di riacquisto dell'ENEL, imposte dallo stato e sicuramente vantaggiose, si tratta di una tecnologia sensata?

   Bè, una tecnologia che per essere economicamente conveniente richieda l'intervento dell'autorità non è sicuramente razionale.

Facciamo qualche calcolo per una casa solare

   Nell'ottica di una casa che possa rendersi, per quanto possibile, autonoma dal punto di vista energetico, facciamo una botta di conti: domandiamoci, intanto, fra riscaldamento d'inverno, raffrescamento d'estate ed acqua calda ad uso sanitario, di quanta energia abbiamo bisogno in un anno. Ho ipotizzato, si tratta solo di una ipotesi, per ordine di grandezza, che possano servire, mediamente, 3 KW. Se ci pensiamo, con 3 KW elettrici (che sono quelli normalmente resi disponibili ad uso domestico) facciamo andare tranquillamente i condizionatori dell'aria. Analogamente penso che tre stufette da un KW che funzionino costantemente possano essere sufficenti per scaldare una casa ben coibentata durante l'inverno. Teniamo presente che, in questo conto, non abbiamo considerato che, nelle mezze stagioni, si consuma meno e che, normalmente, di notte il riscaldamento si lascia inattivo. Assumiamo qindi che il consumo annuale sia di 26 MWh. Questo numero è sicuramente eccessivo, ma può servirci come base per un ragionamento sensato.

Patate all'inglese

   Anni fa, in Australia, dopo aver visto che, a Sidney e nelle città maggiori, i ristoranti di qualità erano tutti gestiti da italiani, francesi e greci (in un caso eclatante da un italiano che si fingeva francese per dar più lustro al locale, ma che poi si è rivelato di Capracotta e, detto per inciso, anche simpatico, oltre che bravo a far da mangiare) ho iniziato a sospettare che ci fosse qualcosa di diverso nel rapporto che le popolazioni Mediterranee hanno con il cibo, rispetto a quelle delle regioni che non si affacciano sul nostro mare.

e vai con il terremoto

   Tutti gli anni, prima o dopo, un qualche terremoto arriva. Alle volte leggero leggero, con epicentro lontanissimo, alle volte ben percepibile come i due di questa settimana e tutte le volte, immancabilmente, mi faccio la stessa domanda: ho fatto il possibile, in caso di terremoto? Devo dire che, tutte le volte, la risposta è sempre la stessa, cioè no. Vediamo allora cosa sarebbe bene fare, per minimizzare i pericoli in caso di terremoto:

Pesci sotto misura, fermo biologico e pesca selvaggia

   In questi giorni i pescatori sono insorti contro la licenza a punti. Ora, se guardiamo le cose dal di fuori, viene spontaneo domandare perchè siano insorti. In fin dei conti cosa gli si chiede? Di salvaguardare un ecosistema che dà loro da vivere, niente di più. Invece sono insorti, è come se, con la loro protesta, gridassero "io voglio essere libero di pescare in modo illegale; voglio poter distruggere l'ecosistema marino; voglio fare dei danni agli altri ed a me stesso e continuare a farli senza che nessuno possa fermarmi". Se così fosse, ovvio, i pescatori andrebbero fermati, con le buone o con le cattive, con la licenza a punti o con le cannonate, per intenderci, ma è proprio così?

Perchè in inglese?

Sarà anche la lingua di Shakespeare, sarà la lingua del nuovo mondo, sarà pure facile da imparare ma, lo ammetto, a me l'inglese proprio non piace, e faccio fatica ad accettare che ormai sia diventata la lingua di scambio ufficiosa, e spesso ufficiale, in tutto il mondo.

   In primis è proprio brutta: poco musicale ed inespressiva. Ma come, abbiamo l'italiano, lo spagnolo, il francese e, per chi ama gli scioglilingua, persino il tedesco e, alla fine, parliamo in inglese? Semplicemente ridicolo.

Musica immortale

   Beethoven, Bach, Mozart, Vivaldi e molti altri: compositori accomunati dall'aver scritto musica senza tempo, musica che ancor oggi, a secoli di distanza dalla loro morte, è attuale e viene suonata ed ascoltata diffusamente. Musica che, di norma, viene definita "classica" confondendo, alle volte, il significato del termine. Sì, perchè è classica la musica di Beethoven, ma anche quella di tanti suoi coetanei che, sul pentagramma, non hanno fissato nulla di così notevole da rimanere attuale ancor oggi.

Il riso giusto

   Siamo italiani. Se qualcuno confonde la pasta liscia con quella rigata, la corta con la lunga, quella all'uovo con quella secca, se non addirittura le penne con i maccheroncini, gli spaghetti con gli spaghettini e così via, lo guardiamo come se fosse un marziano. Quando andiamo all'estero ci scandalizziamo per gli "spaghetti alla bolognese", conditi con il ragù (che con Bologna non hanno niente a che spartire) e per la pasta scotta che accompagna la carne e le verdure, eppure del riso, che pure si produce in molte parti d'Italia, sappiamo ben poco.

Questa sera...due orate

   Questa sera ho voglia di pesce, ma di quello del supermercato, perchè non ho fatto tempo a procurarmi niente di meglio. Ed allora, all'ultimo momento, prendo due orate allevate (allevate in Italia, per motivi etici e salutistici, ed in mare, perchè sono migliori). In realtà avrei preferito due spigole, ma le orate avevano un aspetto migliore. Ora, so perfettamente che cuocere due orate (o due spigole, che si fanno più o meno nello stesso modo) al forno è una banalità, ma c'è anche chi non è capace, per cui lasciatemi spiegare come si fa.

Bologna ed i porno shop

Foto spettacolare trovata sul WEB.

   E vai, da qualche anno ci siamo modernizzati alla grande. Oggi, a Bologna, abbiamo almeno cinque porno shop (o porco shop, come mi sembra ovvio rinominarli). Non che voglia fare del puritanesimo, se qualcuno vuole usare degli accessori durante il rapporto sessuale, non vedo problemi, solo che, mi domandavo, c'è davvero una tale vastità d'offerta da giustificare tutti questi negozi, o un cazzo di gomma, malgrado tutto, rimane solo un cazzo di gomma?

Piselli e gambuccio

   Che i piselli ed il prosciutto siano una ottima accoppiata non è una novità. Tuttavia, quando non siete andati a fare la spesa e, guardando nel frigorifero, vi trovate solamente un pezzo di gambuccio, cosa fate per cena?

   Bè, se rovistando nella dispensa trovate un sacchetto di piselli secchi spezzati, ed avete del pane secco (o delle fette biscottate) per accompagnarla, potete sempre fare una crema di piselli e prosciutto.  Piatto semplice, sostanzioso e assolutamente gradevole.

PSI, Piedi, Iarde, galloni ed altre amenità del genere

   Siamo nel 2012, quest'anno, a sentire i Maya, il mondo entrerà in una nuova era (e magari lo farà senza di noi) ed ancora non siamo in grado di unificare delle unità di misura in modo ragionevole. Potrà anche non piacere, ma il sistema metrico decimale è stato ufficialmente adottato in tutta Europa, ed allora perché mai le quote degli aerei si continuano ad indicare in piedi? Perchè mai le

Come fare un piatto di pasta all'aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

   Che un piatto di pasta all'aglio oglio e peperoncino, la pasta "basic" che mi preparo di solito quando non devo vedere clienti o il dentista nel pomeriggio, possa mettere in difficoltà qualcuno, proprio non l'avevo mai immaginato, ed invece mi è successo, ho conosciuto una persona che non era in grado di prepararsi neanche una cosa così semplice. Va bene, non è drammatico, ci sono sempre i ristoranti, i piatti pronti, le rosticcerie, la mamma, la nonna, la zia ecc. ecc. ecc., ma siamo italiani, che diamine, un piatto di pasta dobbiamo saperlo preparare, ce lo abbiamo nel DNA, basta tirarlo fuori.

FIAT: Multipla e Freemont, la stessa cosa!

   Che la Multipla e la Freemont non siano la stessa cosa balza all'occhio, come pure all'occhio balza che la Freemont e la Croma sono vetture diverse. Eppure, con la nuova nata (nuova si fa per dire, visto che è un riciclone di una macchina che esiste da anni) la Fiat vuole servire il mercato di chi ha bisogno di più di sei posti e, allo stesso tempo, sostiturie la Croma. Possibile? Ovviamente no!

sicurezza in auto

   Oggi, mentre andavo a Padova da un cliente, anzi, per l'esattezza mentre tornavo da Padova, in autostrada ho notato diverse persone che guidavano telefonando, e nessuno di loro faceva cose strane o era in qualche modo d'intralcio al traffico. Ho visto però ben due asini (chiedo scusa ai quadrupedi per il paragone) fermi a cavallo (mica male quella degli asini fermi a cavallo) di uno svincolo mentre consultavano la carta topografica.

Meglio del baratto

   Ci sono l'IVA, l'Irpef, l'Irap, l'Ires (che somiaglia stranamente ad Irae, vuoi vedere che si tratta dell'ira di Dio?) e sicuramente tante altre che io non conosco. Per ogni lira che guadagniamo, ci sono tante imposte che ci affliggono. Alla fine, si sa, di lavorare quasi passa la voglia. Ma come, lavoro dalle otto alle tre di pomeriggio per pagare lo stato, e per me fino alle cinque. Se non mi basta quello che guadagno, posso lavorare ancora un po', ma di questo po' lo stato mi prenderà una percentuale ancora maggiore (in fondo sono straordinari, non vorrai mica farci affidamento no?). Chi cavolo me lo fa fare di rompermi la schiena in cambio di uno stipendio che mi consente, a fatica, di pagarmi la sopravvivenza e la macchina che, tutto sommato, uso solo per andare a lavorare, visto che le ferie ormai non me le posso più permettere?

Marmellata di peperoni dolci

Marmellata di peperoni dolci

   Come avevo promesso dopo Natale, ecco la ricetta per la marmellata di peperoni dolci. Come avevo già accennato la ricetta non è mia, mi è stata data da un parente ma successivamente è stata sperimentata diverse volte con successo e merita di essere provata. Ok, i peperoni rossi lunghi e cicciosi, tipo corno di bue, che si usano per questa marmellata, si raccolgono in estate, ma il bollito si mangia d'inverno ed allora la ricetta la scrivo adesso anche se poi, per provarla, dovrete aspettare un po'

Dove è finita l'energia?

Ecco un interessante quesito, che si può proporre in varie maniere e che evidenzia drammaticamente come, alle volte, l'errore stia nei presupposti.

Chi sono i cattivi?

"Black hat" i cattivi per intenderci

   Sono scoraggiato. L'Italia è nella cacca, l'Europa è nella cacca, Africa ed Asia sono nella cacca (ma quelle non contano, tanto nella cacca ci sono già da tanto che ormai gli abitanti dovrebbero essersi abituati), gli Stati Uniti sono nella cacca, il Sud America è nella cacca (valgono le stesse considerazioni già fatte per Africa ed Asia, ma la cacca rimane). Insomma, tolti forse Australia e Nuova Zelanda che, per tutta una serie di motivi legati principalmente al pragmatismo, alla sottopopolazione ed alle risorse naturali, stanno un po' meglio, il mondo naviga in un mare di cacca. Come se non bastasse, e questo è quello che mi secca maggiormente, non sembra che niente si muova nel tentativo di farci uscire da questa situazione. Un alieno che sbarcasse ora sul nostro bel pianeta dovrebbe concludere, turandosi il naso, che siamo tutti coprofili.

computer a manovella

   Incredibile, siamo nel 2012, anche se da poco, ed i computer sono ancora troppo lenti. Ma vi sembra possibile che, malgrado gli sforzi di Babbage, di Pascal, di Moore e di Seymour Cray, malgrado, o forse grazie, agli sforzi di Bill Gates e Towald Linus, oggi, dove persino i personal computer sfoggiano processori multicore da più di 2 GHz, il nostro ministero delle finanze non sia ancora in grado di scoprire le aziende che non pagano le tasse prima del terzo anno di attività? Ebbene è così, e grazie a questo bellissimo baco nel nostro sistema fiscale, centinaia di padroncini dell'Est vengono nel nostro bel paese, lavorano (come pazzi, per carità) per 3 anni, mandando tutti gli introiti in patria, prima di venir scoperti e di tornare, rei ma non puniti, a casa loro, a godersi quanto guadagnato. Ma secondo voi, i vari TNT, FedEx et company, non lo sanno cosa fanno i loro subappaltatori, o fanno finta di niente e chiudono un occhio, che tanto i fattorini dell'Est costano un po' meno? Ed allora, se lo stato non riesce a farsi dare da loro i soldi delle tasse, che tanto ormai sono oltre frontiera, perchè non và dai datori di lavoro a chiederne conto?

Sperimentare con il pesce spada

Cosa succede quando, per il giorno di Natale, ti chiedono di preparare del pesce?

   Partiamo da un presupposto. A me, in generale, il pesce piace fresco e non decongelato. Di congelato normalmente compro i gamberi, congelo personalmente le mazzancolle quando c'è il passo (e si possono pagare una cifra ragionevole) ed i polpi, per farli intenerire. Compro i filetti di merluzzo surgelati, alle volte persino i bastoncini Findus, ma il resto del pesce lo preferisco fresco. Così la maggior parte delle mie ricette di pesce, alla fine, non si possono realizzare quando i negozi sono chiusi da due giorni. Ed allora, come fare?