Ancora sulla marmellata di peperoni

   Ok, è arrivata la stagione dei peperoni e l'ho rifatta. Sì, sto parlando proprio di lei, della mitica "marmellata di peperoni dolci", la ricetta potete trovarla qui. Come potete vedere ho aggiunto qualche foto, ma la ricetta è rimasta praticamente invariata. Solo, questa volta ho cambiato il fornitore di peperoni. Sono stato in ferie in Abruzzo ed una simpatica signora mi ha venduto quelli del suo

Alalunga al forno

   Inizio subito col dire che mi spiace, ma non ho fatto foto. Il 15 di agosto, 25 persone a cena, pesce, un gran casino, se mi si permette il termine, con una frotta di bambini che corre ed urla da tutte le parti, di fare foto proprio non se ne parlava. In ogni modo, visto il numero delle persone e, specialmente, visto che volevano mangiare pesce, avevo pensato di fare una bella grigliata di sgombri. Economici, preparazione banale e, specialmente, amati da tutti coloro che amano il pesce ma...ma gli sgombri erano finiti. Decido di ripiegare, un po' seccato per il costo, su dei branzini allevati in mare, a Piombino. Qualità media, niente da paragonare con quelli pescati, e costo alto ma accettabile, ma proprio quando sto per comprarli vedo lui, il tonnetto e, specialmente, vedo il prezzo: 7 euro al

Questa birra NON E' ANALCOLICA!

Il cartello incriminato

   Ma lo sapevate, voi, che una bevanda a 3,1 gradi si può bere ad libitum, senza rischi di ubriacatura? Io non lo sapevo ma, evidentemente, i pubblicitari della Peroni sì.

   Ora, che sia preferibile bere una birra a 3,1 gradi rispetto ad una a 5, mi appare abbastanza ovvio, ma non basta certo togliere il 35% dell'alcool ad una bevanda per poterne bere senza porsi problemi di sorta, mentre questo è il

Il nano maledetto, requiem per il bel paese

L'hai fatta e te ne sei pentito
ma non ti preoccupare che a
disfarla ci abbiamo pensato noi

   Ma uno normale no? Sono passati più di 150 anni ed in questo tempo abbiamo avuto un  eroe dei due mondi che l'ha saputa unire ed i Re savoiardi che l'hanno spezzata come un biscottino. un Duce e gli americani provvisori, che però tanto provvisori non sono stati. Preti, nani e pornostar, ladri, mafiosi, gay e sclerotici. Buffoni, attricette figlie di ex e, più spesso, figli di puttana. Prostitute, sedicenti esperti, drogati, figli dei fiori, sedicenti industriali ed ancora figli di puttana, tanti che, a giudicare dal numero, verrebbe da pensare che i nove decimi delle italiane facciano la vita.


Inetti ed incapaci, uomini di paglia e mezzi uomini, "pianisti" ed intrattenitori da crociera, vigliacchi e banderuole, show girl, ignoranti che col denaro pubblico scaverebbero lunghissimi tunnel per minuscole particelle e che si trovano a decidere dell'istruzione dei nostri figli, belle gnocche e cantanti.
  Povera Italia, ma dico, uno normale proprio no, non te lo sei davvero meritato? 

A ruota libera

Il nostro presidente del
consiglio mentre cerca di
emulare il mago Otelma.

   Monti dice che bisogna risparmiare(1) e che, quindi, il buono pasto dei dipendenti pubblici dovrà valere un po' meno di sette euro; in tutta Italia. Ma, anche ammesso che un presidente del consiglio dei ministri debba preoccuparsi del valore dei buoni pasto dei dipendenti se non, magari, anche del numero di strappi di carta igienica pro capite, lo sa, Monti, che ci sono posti in Italia dove con sette euro si può fare un pranzo di tre portate mentre in centro a Bologna con quella cifra si mangia giusto un panino? Ha idea, questo genio della finanza, del fatto che fra i dipendenti

Biodiversità genetica e sopravvivenza di una specie

Più diversa di così...

   Quando si parla di biodiversità, di norma, si intende  parlare della ridondanza di specie che occupano la stessa nicchia ecologica (diversità tassonomica). I bufali del nord America occupano la stessa nicchia ecologica delle vacche, dunque nel caso di estinzione (ma i bufali non si erano già estinti per caso?) di una delle due specie l'ecosistema può continuare a funzionare senza grossi problemi. Certo, non potremo più assistere allo spettacolo di

Perché non mangiare le banane col bollino blu

Una banana alternativa

   Beh, in realtà non è solo di Chiquita che vorrei parlare, ma di tutte le multinazionali delle banane e quindi anche di Dole, Del Monte, Fyffes e Noboa. Cosa hanno in comune tutte queste aziende? Semplice, da sole muovono quasi il 90% del mercato delle banane nel mondo, lasciando a fatica il restante 10% ai commercianti locali, alle produzioni europee ed alle aziende legate al commercio equo solidale.

uso alternativo delle
banane

   Che cosa c'è di male in questo? Tralasciando le condizioni di lavoro della mano d'opera impiegata nel settore, tralasciando il fatto che hanno incentivato un solo tipo di cultivar, la cavendish, minando alla base la biodiversità di una specie, a parte il fatto che approfittando delle caratteristiche di conservabilità di questo frutto lo hanno proposto ed imposto invece di altri che non si prestano altrettanto ad un processo industriale ma che sarebbero ben più meritevoli dal punto di vista nutrizionale, che impongono metodi di coltivazione assolutamente non