Un giro in Argentina

Una cosa che agli argentini non manca proprio è la fantasia

   E' successo così, all'improvviso, un concorso interno, mia moglie che partecipa e adesso siamo qui, a cercar casa a Buenos Aires. Non sarà facile, questo si è capito da subito, perché Buenos Aires non è l'Argentina, Buenos Aires è una cosa a parte. Ventiquattro milioni di abitanti, poco più di un paio nella capitale federale, fatta di quartieri buoni con persone che hanno buoni impieghi ed il resto nella grande BA, un mostro che circonda la capitale federale e che è composto da quartieri di gente

E' successo di nuovo

   E' successo di nuovo. Ieri sera avevamo amici a cena, una cosa così, non organizzata, ed abbiamo ordinato qualche pizza da asporto per i bambini e delle insalate per noi. L'ordine, come al solito, attraverso internet; la pizzeria, memori dei problemi di scontrino, non era quella delle volte precedenti ma un'altra che dava un tempo di consegna di 30 minuti il che, tutto sommato, ci andava bene. Al di là del fatto che per consegnare il cibo, dopo una telefonata di sollecito, ci hanno messo quasi un'ora, quando si è presentato il fattorino non aveva lo scontrino fiscale. L'ho mandato a prenderlo ed è

   Non si parla d'altro, da qualche giorno a questa parte, che dei due carabinieri rimasti feriti a Roma, anzi, in realtà si parla quasi solo del più grave, quello con delle ferite alla colonna vertebrale che, salvo miracoli, lo lasceranno sulla sedia. Ora, con tutto che lui e la sua famiglia hanno tutta la mia comprensione, per quello che può servire, non posso fare a meno di domandarmi perché questa cosa sia successa e, nel farmi questa domanda, esattamente come per la strage di Bologna e per quella di piazza Fontana, per l'omicidio di Moro e per quello di Biagi, per l'attentato all'italicus e per tanti altri, non riesco a fare a meno di pensare che, forse, i mandanti siano da cercare proprio a Roma, in mezzo agli intrighi politici ed ai servizi segreti. 

La pizza a domicilio e lo scontrino fiscale

   A Bologna, ormai, sembra di essere in America. Complice il caro vita, ristoranti e pizzerie hanno lentamente ma inesorabilmente ceduto il posto alla ristorazione d'asporto. Ora è normale, fra amici, trovarsi in casa ed ordinare pizza, kebab, pollo alla brasa ed altre diavolerie etniche direttamente per telefono. Niente di male in questo, solo che i vecchi ristoratori italiani, quelli che avevano lavorato una vita per farsi il locale e l'appartamentino e che, tutto sommato, avevano qualcosa da perdere se incappavano nelle maglie della legge,

Salsiccia di maiale ai ferri alternativa

   Arriva la primavera e, con la primavera, la natura si risveglia. Sugli alberi spuntano le gemme ed i primi fiori, i profumi solleticano le narici e si risvegliano i sensi. Le api iniziano il loro ronzio incessante, il sole scalda la nostra pelle avida dei suoi raggi e si fanno le prime scampagnate.
   Ecco allora tornar fuori griglie e barbecue e nelle domeniche con gli amici salsiccia e barbera prendono il posto dei brasati e del barolo. La salsiccia alla griglia, si sa, è buona

Privacy

   La Microsoft compra skype ed ora tutto il traffico passa dai cosiddetti "supernodi", che sono di sua proprietà. Gli utenti insorgono perché, con questa topologia, le chiamate su skype diventano intercettabili. In farmacia il negozio è tagliato in due da una linea immaginaria che non devi superare fino a che non è il tuo turno di essere servito, in modo da non ledere la privacy di quello che, al banco, compra una scatola di preservativi e, per qualche misterioso motivo, non vuole

La variante del cavallo

   Ok, lo dico subito prima che mi scopriate, il titolo di questo post avrebbe dovuto essere qualcosa del tipo "la variante del ragù" o magari anche "ragù alla guinness" ma, siccome mi piaceva il tono scacchistico di "la variante del cavallo" e, specialmente, siccome è anche il titolo di un ottimo racconto di fantascienza, ho deciso per quest'ultimo. Detto questo, veniamo a bomba all'argomento del post, una variante estemporanea alla ricetta del ragù di cavallo, che trovate qui.

   Cosa ho cambiato? Diciamo che questa mattina mi sono messo a fare il ragù e che