Salsiccia di maiale ai ferri alternativa

   Arriva la primavera e, con la primavera, la natura si risveglia. Sugli alberi spuntano le gemme ed i primi fiori, i profumi solleticano le narici e si risvegliano i sensi. Le api iniziano il loro ronzio incessante, il sole scalda la nostra pelle avida dei suoi raggi e si fanno le prime scampagnate.
   Ecco allora tornar fuori griglie e barbecue e nelle domeniche con gli amici salsiccia e barbera prendono il posto dei brasati e del barolo. La salsiccia alla griglia, si sa, è buona

Privacy

   La Microsoft compra skype ed ora tutto il traffico passa dai cosiddetti "supernodi", che sono di sua proprietà. Gli utenti insorgono perché, con questa topologia, le chiamate su skype diventano intercettabili. In farmacia il negozio è tagliato in due da una linea immaginaria che non devi superare fino a che non è il tuo turno di essere servito, in modo da non ledere la privacy di quello che, al banco, compra una scatola di preservativi e, per qualche misterioso motivo, non vuole

La variante del cavallo

   Ok, lo dico subito prima che mi scopriate, il titolo di questo post avrebbe dovuto essere qualcosa del tipo "la variante del ragù" o magari anche "ragù alla guinness" ma, siccome mi piaceva il tono scacchistico di "la variante del cavallo" e, specialmente, siccome è anche il titolo di un ottimo racconto di fantascienza, ho deciso per quest'ultimo. Detto questo, veniamo a bomba all'argomento del post, una variante estemporanea alla ricetta del ragù di cavallo, che trovate qui.

   Cosa ho cambiato? Diciamo che questa mattina mi sono messo a fare il ragù e che

E' morta l'Italia

E' con grande dolore che ho visto spirare, dopo una lunga agonia, la nostra amata Italia e, in questo momento di lutto che ci colpisce tutti lasciandoci spaventati ed attoniti, privi di una patria e di quei valori morali che sempre l'hanno contraddistinta, vorrei ricordarla con due parole.
   Mi ricordo, quando frequentavo le scuole elementari, che la maestra ci raccontava la storia di Roma. Com'ero orgoglioso, allora, di essere un discendente di quegli uomini giusti e fieri. Muzio Scevola, Cincinnato, Orazio Coclite, gli Orazi che

Quando vado in vacanza

   Che le multinazionali non mi piacciano, è una cosa ormai scontata per chi mi legge. Non mi piace che il lavoro ed i benefici del lavoro si possano separare, creando sempre maggiore ricchezza da un lato e sempre maggior povertà dall'altro, non mi piace che esistano leggi che trattano le società meglio delle persone e che esistano società in grado di passare sopra alle leggi ed ai governi dei paesi, imponendo la loro volontà ed il loro modo di essere deviato ma, del resto, penso che a

C'era una volta l'algebra di boole

Il grande ENIAC, può sembrare complesso ma, in realtà,
è molto più semplice di un moderno PC

   La mattina, quando arrivo in ufficio, accendo il mio portatile che si connette in rete con il mondo intero, lancio una macchina virtuale che mi consente di avere un PC nel PC, un PC completamente dedicato al lavoro che faccio per un mio cliente e che non ha punti di contatto con le altre decine di PC virtuali, uno per ogni

Chavez

Ugo Chavez in un murales di Caracas

   E' morto Chavez. Per chi non sa chi è, o meglio, chi era Hugo Chavez, è bene fare una piccola digressione: Chavez era un meticcio venezuelano, aveva sangue spagnolo ed indio. Dopo la carriera nell'esercito, durante la quale sviluppa la sua ideologia di base Bolivariana, viene arrestato per la sua partecipazione al golpe del 92, col quale si era tentato di rovesciare il governo legittimo di